炒酸菜加白酒好吃吗，酸菜放白酒有什么坏处

酸菜与白酒同食

　　可以吃，但酸菜味可能会影响白酒的口感

渍酸菜时往缸里加点白酒,这样好吃吗?

　　把白菜一分为二，均匀码入缸中，每铺一层白菜撒一把盐直到漏出缸口三四层用干净的大蔫菜帮盖最上面，最后的任务就由大石头和时间来完成了（把石头压上面，28天后就可以吃了）。
　　酸菜是没有毒的好吃，怎么做都好吃。
　　我。

酸菜的做法

　　酸菜的做法如下：主料：芥菜。
　　辅料：辣椒、大蒜、盐、40度以上白酒、花椒、冰糖、生姜。
　　1、选取包心芥菜，这种芥菜外面两张大叶子两面的就都是菜帮子为主，腌制后比别的芥菜品种爽脆 2、准备，辣椒，大蒜，盐，40度以上白。

老酸水制作的时候放了白醋还能放白酒吗?

　　虽然加了白酒可以起到一定的杀菌消毒作用，所以大众形成误区，认为但凡做酸菜、泡菜什么的，总得倒点白酒进去才踏实。
　　但是对于腌渍酸菜来说，加白酒纯属于画蛇添足，多此一举。
　　因为渍酸菜，无论操作过程和后期养护都很简单，。

东北酸菜的吃法

　　在锅底放一些酸菜丝，把鱼放在酸菜上面，把剩下的酸菜丝盖在鱼上面，加水泡菜，加入酸菜丝、精盐、料酒、米酒、葱、姜、糖、白糖。
　　9.炒酸菜。
　　配料:酸菜、盐、味精、蒜、胡椒粉、米酒。
　　做法:酸菜洗净，切成细丝；辣椒斜。