白酒腌鸡蛋的腌制方法窍门，白酒腌鸡蛋怎么腌

白酒腌鸡蛋的腌制方法窍门

　　1、简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉;把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。
　　密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的。
　　2、最快的方法。

怎样用酒腌鸡蛋?

　　酒浸制法。
　　按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。
　　浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
　　

白酒腌鸡蛋的正确方法

　　1．盐水腌蛋 腌制先食盐溶于水呈饱状态度(盐水点咸苦)待盐水冷却洗净晾干鸡蛋放入盐水并盐水倒入白酒盅密封坛口 30左右即坛取煮食腌制咸蛋简单快捷蛋黄油特别香浓吃 2.白酒浸腌蛋,浸腌先洗净晾干鸡蛋放白酒逐浸蘸再滚精。

白酒腌鸡蛋怎么做好吃又简单,做法图解分

　　白酒腌鸡蛋的方法一 1、取适量白酒到碗里，将鸡蛋仔酒中蘸一下。
　　2、将蘸过白酒的鸡蛋放入盐中滚一圈，然后用保鲜膜包裹严实。
　　3、所有鸡蛋都包裹好后放入密封的塑料袋中，放到干燥凉爽通风的地方，大概30天即可完成。