大米酿制白酒蒸馏方法，大米蒸馏酒好喝吗

自酿大米白酒的制作方法

　　底部有酒酿渗出加水后要密封了哦。
　　10、已经发酵好的米酒，米酒不是要米饭下沉才蒸馏的，给大伙一个标准的两个尺度：一是酒液转清，二是测量酒醅的温度，温度跟常温一样的话，就可以蒸馏了。
　　

大米能做白酒吗,怎么做,发酵时要加水吗?

　　第六步．米酒蒸馏操作：蒸馏时先在锅内加部分水然后加大火力把水烧开，然后将发酵好的酒醅倒入甑中，再倒入上一甑的头酒和酒尾，安上过汽管放入冷凝水。
　　之后在火堂中加入稍大点的煤块，尽量在蒸馏期间不换煤又能保持。

大米酿酒方法_大米怎么酿酒

　　具 体操 作就是将生大米加入三倍冷水,然后用火煮,待煮到大米基本过心即离锅冷却到36℃以下时,加生料曲种搅拌、密封发酵。
　　采用这种熟料发酵方法,五天左右即全部发酵完毕,然后蒸馏即得成品酒。
　　另外,也可将大米蒸煮成米饭,无夹心即可。
　　

大米发酵酿酒步骤是什么呢?

　　一般是三天瓶口打开即可。
　　成品，蒸馏后的白酒即为原浆米酒，米香浓郁，酒质清亮，微甜醇和，无异杂味，经陈酿后口感更佳。
　　出酒时勿使酒温超过30℃，以免跑酒和影响酒质。
　　接酒时最好掐头去尾，放入下锅复蒸。
　　

怎么用大米做白酒?

　　一、材料 大米1斤、安琪白酒曲4克 二、做法 1、大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮，煮段生)捞出拿个大盆装上散开，凉到有25到35度之间待用。
　　2、拿一小碗装上一半温水，水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌。