加白酒发酵的米酒起名，白酒发酵需要多长时间

用白酒可以发面吗

　　白酒不能用于发面，发面即发酵面团，在发酵的过程会产生酵母菌，而白酒含有一定浓度的酒精，酒精会可以杀死酵母菌，因此在白酒环境中酵母菌是不能存活的，发面则会失败。
　　发面可以使用发酵粉、小苏打、老面等材料，具体步骤如下。

发酵葡萄酒加了白酒

　　而酵母最高的发酵的酒精度是15-16度，当酵母遇到过高的的酒精度，就会停止发酵。
　　在开始时，加入酒精会导致发酵不能顺利启动。
　　所以发酵葡萄酒时，不要加入白酒。
　　另外，由于自酿葡萄酒时，葡萄原料的质量、发酵的杂菌控制、发酵。

白酒可以发酵馒头吗

　　白酒不可以发酵馒头的，酵母发面的原理是，酵母将糖类转化成为二氧化碳和酒精，二氧化碳将面团发起，而酒精是挥发的，所以，发面时主要发挥作用的是二氧化碳，用白酒是不能替代的。
　　白酒是可以帮助发酵的，只是不能用来取代酵母。
　　馒。

糯米饭加白酒可以发酵成甜酒吗?

　　糯米饭做好了才发现酒用来做甜酒的酒曲忘记买了.而家离市场又远。
　　能用白。不能。
　　酒曲是一种酶，白酒就是酒精和水，不能让糯米饭发酵。
　　1、甜酒（Liqueur）是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。
　　2、过滤、浸化是甜。