夏天腊肉可以放白酒吗，腊肉夏天可以放外面么

腌腊肉可以放酒吗?

　　可以。
　　1、准备食材:五花肉两斤，生抽50克，盐50克，白糖60克，高度白酒20克，老抽适量，五香粉适量。
　　2、后腿肉泡一下水，洗一下。
　　3、把后腿肉控干水分。
　　4、把生抽，白糖，盐，老抽，白酒，五香粉放盆里搅拌均匀。
　　5、。

夏天可以腌腊肉吗?

　　最近特别想吃腊肉，请问夏天可以腌腊肉吗？如果可以的话需要的时间和冬。夏天可以腌咸肉，10斤五花肉加250克盐，肉切成一斤一条，加入盐揉匀，可以少许放一点白酒和生姜，也可不放，不要放其他香料，否则会掩盖咸肉本身的鲜香味道，贴肉盖一层塑料袋，和肉压严实，尽量不留空隙，放入冰箱冷藏3。

腌制腊肉用42度的白酒可以吗

　　可以。
　　腌制一腌腊肉放大约30克白酒就足够出去腊肉中的腥味，并且能够带来很好的香甜口感，腊肉吃起来肥而不腻，香香脆脆好吃，如果放多了白酒，那个味道会变得很难吃，会损害腊肉的口感，吃起来也没有那么的香脆，所以说放合。

夏天怎么做腊肉,酱油肉?

　　夏天可以做酱肉吗？ ？食材准备：五花肉5斤，高度白酒，香料包（八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香），黄酒。
　　所需调料：老抽，生抽，冰糖 第一步：做酱油肉和做腊肉的选材基本是一致的，五花肉，前腿肉都是首选。
　　买来的五花肉不要清洗，只需用刀。

夏天如何制作腊肉

　　老抽，糖，花椒，八角，慢慢加热，然后关火冷却。
　　3、冷却后加白酒，拌匀。
　　4、拌匀后放入袋子中，加入腌的五花肉，系好，摇晃均匀。
　　5、摇晃均匀后放冰箱，静置一周。
　　6、一周后取出，挂起通风晾干，晾干腊肉就做好了。