白酒沾油会坏吗，白酒滴入食用油不散

将食用油滴入白酒中,油滴不扩散并且不下沉,说明了什么?

　　将食用油滴入白酒中，油滴不扩散并且不下沉说明酒精度数高，但并不能说明酒的好坏。
　　白酒酒度高，溶解有机物能力强。
　　酒精度数低的酒，溶解度低。
　　漂浮在白酒上面的食用油，说明白酒已经溶解到饱和状态，过多的只能析出，这属。

白酒滴油下沉好还是不下沉好

　　所以，白酒中滴入一滴食用油，如果是不扩散或者均匀下沉说明是优质酒。
　　反之，就是品质一般或者是差的酒！

白酒放入热油中会挥发掉吗

　　少量的白酒放入热油中会挥发掉的，在加入热油后，白酒的酒精会受热散发掉，但白酒中的很多有益成分会融入油中，使油的味道更好。
　　

一滴食用油滴入白酒中,既不扩散也不下沉,这样的酒有问题吗?

　　不能单凭此种方法来鉴别酒是否有问题。
　　通常的食用油测试，是将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。
　　鉴别酒是否有问题，还可以把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，真白酒应清。

为什么白酒与油接触会产生一种难闻的气味。

　　白酒能溶解一部分油性物质，在蒸馏时候会出现油花满面的现象。
　　白酒与油接触，能使酒中某些物质析出，形成过饱和状态，这些析出的物质在稀薄的时候是香味物质，当浓度达到一定的高度，香味变的难闻了。