清香型白酒用的高粱是什么，清香型高粱酒好喝吗?

清香型白酒用什么原料,高粱和酒醅不加新料二次发酵蒸馏所得?_百度知

　　用高粱和酒醅，虽然酒醅的本质也是高粱，但实际这两种原料是有很大区别的，这就涉及到清香型白酒的“清蒸二次清”工艺了，第一次发酵蒸馏都可以理解，第二次会用蒸馏后的酒醅进行再次发酵和蒸馏，两次蒸馏得到的酒经过贮存。

清香型五粮酒的原料配比各是多少?

　　清香型五粮酒的原料配比优选为：高粱：大米：糯米：小麦：玉米=24：28：7：31：10 五粮酒，对原料的也有内在要求，具体如下：1、高粱为糯高粱，含支链淀粉多，粘性较大，吸水性强，颗粒饱满；2、大米中的淀粉含量在70%。

什么是清香型白酒?怎么判断白酒的酒质?

　　1、清香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。
　　2、清香型。

清香型白酒的主体香主要是什么?

　　点击查看宝丰酒业最新招商政策不知道喝什么酒，可以了解宝丰酒工艺考究，传承千年传统酿造技艺，以颗粒饱满、里实皮薄、无杂质无霉变无虫蛀的优质高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆混合培制而成的清茬大曲为发酵剂，混合制曲。

清香型、浓香型、酱香型的白酒有什么区别吗?

　　泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年。
　　3、清香型白酒，原料为高粱，出酒率高，出酒率按成品酒62°，为46％以上。
　　采用11株菌种。
　　黄曲、根霉、毛霉及犁头霉采用通风制曲，以内孢霉培养帘子曲，红曲以。