吃鱼有白酒味道怎么回事，吃鱼有鱼腥味

做鱼的时候,放酒放多了 ,很大的酒味,怎么办?

　　别担心，多放点酒没关系，还很有营养。
　　第二，可以放些桂皮（少量 味道很大）姜片，味道中和一下，效果会好些

王致和料酒能去除鱼腥味吗?我怎么闻到有股白酒的味道啊,会不会买错了

　　1、加酒爆炒。
　　这是比较常用比较有效方法。
　　你可以把鱼放进锅之后加一些米酒进去炒一会腥味就祛除了。
　　2、加姜炖。
　　如果你喜欢炖鱼汤，你可以在锅里加一些姜片进去，这也是去鱼腥味的一种方法。
　　姜还可以起到温暖身体，加快血液。

鱼粮有酒发酵的味道

　　4.鲢鱼，有花鲢和白鲢，两种鱼食性差不多，但花鲢喜欢臭味，以前的鲢鱼喜欢酸食，但现在却什么味道都吃，只要是鱼饵他就来捣乱，尤其喜欢飘散的拉饵，这是人的因素改变了鱼的食性 。

做红烧鱼时,有时会放白酒,为什么要这么做?

　　所运用的白酒在10克上下，那样做出来的石锅鱼或煎腥臭味较小，乃至没有腥味儿。
　　（留意白酒入菜时，尽可能很少放）料酒是在黄酒的根基上延长出去的，它一般是以30%-50%的黄酒为原材料，此外添加八角茴香，麻椒，调料等调料。

为什么喝红酒要吃红肉,吃鱼要喝白酒,酒文化里是这样写的么?

　　白肉是指如禽类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、节肢动物（虾、蟹等）或软体动物（牡蛎、蛤蜊等）等。
　　白葡萄酒佐餐白肉时，白葡萄酒更加突出葡萄的果香和花香，涩味轻，酒体感觉清新，配合海鲜鱼虾可以让。