百科一下白酒品牌，白酒知多少

白酒百科100问:「白酒」

　　白酒，英文名：Chinese spirits、Baijiu，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
　　又称烧酒、老白干、烧刀子等。
　　酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口。

白酒是什么?

　　问问白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
　　白酒是中国特有的一种蒸馏酒。
　　由淀粉或糖质原料（主要为粮谷）制成酒醅或发。

白酒是什么组成的

　　白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
　　白酒又名烧酒、白干，是中国。

什么是白酒

　　白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。
　　 中国特有的一种蒸馏酒。
　　由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经 白酒 三编辑本段有害成。

白酒是什么组成的?

　　白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而组成的。
　　严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
　　白酒主集中在长江上游和赤水河流域的。