青海高梁白酒定制厂家，高梁制酒视频

自制高粱酒的酿造方法

　　首先将高粱洗净，这样就可以滤出高粱中的一部分醇类。
　　接着将高粱放入蒸锅，使其完全蒸熟!锅盖过了还得蒸上很长的时间，期间还得起掉锅盖，洒水，翻锅，上汽，再蒸一个多小时再加水闷到高梁熟透，再翻水再翻锅蒸等多道工。

如何自制家庭高梁酒

　　制作方法：1.原料粉碎。
　　原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。
　　根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。
　　2.配料。
　　将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵。

高梁酒曲的制作方法

　　一，选粮。
　　挑选成熟度好，无杂质当年产小红高粱500斤。
　　量，根据自己的情况来定。
　　整理干净，确保无杂质，无谷壳，反复晾晒。
　　特别是要保证没有谷壳，这是降低甲醇的关键环节。
　　二，洗粮、蒸粮。
　　把晾晒好的高粱进行反复搓洗，。

哪里能买到真正的高粱酒

　　苏宁易购。
　　高粱酒，是以高粱为主要原料酿造的白酒，授权个苏宁易购，可以在这个平台购买。
　　高粱酒采用优质高粱为酿造原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而。

高粱酒的制作方法是什么?

　　浸泡：水温85-90℃，浸泡的水要淹过高粱15-20厘米，浸泡时间16-18小时。
　　浸泡过程要翻动2-3次，让高粱充分浸泡，浸泡时间到后，放掉泡粮水。
　　蒸煮：在酒甑低放一层粗糠，均匀撒上高粱，开大火进行蒸煮，蒸煮时间1-2小时。