可以拿白酒代替料酒吗，白酒可以代替料酒吗

烹饪时白酒能不能代替料酒?

　　白酒不可以代替料酒。
　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒，再加花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。
　　另外，料酒还含有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等，其酒精浓度。

做菜的时候,没有料酒,能用白酒代替吗?

　　做菜的时候，如果发现家里没有料酒了，那么是可以使用白酒来代替的，但毕竟料酒和白酒的区别还是挺大的，所以千万不能放太多的白酒，因为白酒里面的酒精含量很高。
　　料酒在制作的时候，通常酒精含量是不会超过15度的。
　　如果喝酒的。

白酒可以当料酒用吗?

　　白酒不可以当料酒用，料酒的调味作用主要为去腥、增香。
　　白酒没有这个作用。
　　料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。
　　其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，。

没有料酒可以用白酒吗 没有料酒可以用白酒代替吗

　　1、家里没有料酒了可以用白酒代替，但最好不要用白酒，可以用黄酒代替。
　　如果没有黄酒，那只能用白酒了，只不过，在菜肴中加入白酒，做出来的菜肴口感会不一样。
　　2、白酒是有度数的，并不适合用来做菜，只能饮用。
　　家里没有。

料酒可以用白酒代替吗

　　可以。
　　料酒中含有大量的乙醇，用料酒去腥的主要原理是其中的乙醇挥发会带走腥味，料酒和白酒中都含有乙醇，没有料酒的时候用白酒，也同样有去腥提味的作用。
　　白酒的酒精浓度比较高，少量使用即可，放的过多反而会掩盖食物原本。