白酒为什么有陈皮味呢怎么回事，白酒为什么有馊味

白酒有异味怎么办

　　白酒有异味怎么办1.白酒中有塑料味，这个是因为使用低质量的塑料管引起的，有时候即使酒液瞬间经过，也会带来塑料异味。
　　如果味道不是很浓，你可以用粉末活性炭处理一下，加入0.1-0.15%活性炭，充分搅拌后静止40小时以上，过滤或取上清液即。

为什么我们国产的白酒是越陈酒越香也越有味道???为什么

　　酒越陈越香，是因为在陈放的过程中，酒会经过化学、物理变化，导致酒中醛类物质、乙酸乙酯、甲酸乙酯的含量升高，从而使其口感更加醇厚，在保存陈酒时，要将其放在避光、恒温恒湿的环境中，延长陈酒的保存时间。
　　、原因介绍 酒。

我自己酿的白酒,为什么闻起来有点刺鼻,在酒坛里装了半年,是不是高度的

　　辣味，并不是属于味觉，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。
　　而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神 经纤维所致。
　　适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。
　　但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味 也是不可缺少的。
　　白酒中的。

为什么大家都说白酒是越陈越香呢?

　　然后是在陈酿过程中少量乙醇氧化成乙酸，乙酸和乙醇生成带有水果香味的乙酸乙酯。
　　乙酸乙酯是清香型白酒的主体香气成分。
　　其次，有些人把白酒作为收藏品来收藏，如果储存方式不当的话容易“变质”，虽然白酒一般是没有保质期的，。

白酒里为什么会有奇怪的味道?

　　杂醇味，发酵臭味，有这些味道都是白酒质量不佳的体现。
　　而白酒里的米香和花香，果香都是白酒成熟的标志，而像酿酒技术成熟的的九江双蒸里还会出现米香白酒的陈香，这种香味就是长期存放的好所带来的老熟香气的特征。