白酒主要香型及代表酒详细介绍，白酒主要香型的分类依据

白酒香型有哪几类

　　白酒香型有12种，分别为馥郁香型、酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型和其他新型不易分类的香型。
　　白酒制造的过程中有一道很重要的工序，就是白酒的储藏，白酒酿制完。

白酒的香型有哪些?

　　目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。
　　①酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。
　　又称茅型。
　　口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
　　②清香型：以山西汾酒为代表。
　　又称汾型。
　　具有清香、。

白酒的香型都有哪些?

　　3.清香型(纷香型)：以山西汾酒为代表。
　　又称汾型。
　　具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
　　4.兼香型：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。
　　兼香型白酒的特点是酱。

中国白酒四大香型

　　1、浓香型白酒：浓香型是如今市场占有量最大的白酒香型，其风味突出窖香味，入口甘冽艳丽，尾味绵长优雅。
　　代表酒：五粮液（多粮）、泸州老窖（单粮）。
　　浓香两大流派，多粮酿造，以五粮液为代表，突出香气艳丽，入口惊艳甘冽的。

白酒香型有哪几类

　　在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是：1.浓香型白酒--以四川泸州老窖特曲和五粮液酒为代表。
　　其风格特征是窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽 口。
　　2.酱香型白酒--以贵州茅台酒及四川郎酒为代表。