白酒制醋方法，白酒做醋

请问一下用白酒自制醋的方法

　　简要答案用白酒制作醋首先需要熬制糖水，然后加入白酒，再加入醋酸菌种密封发酵，最后就是等待。
　　具体内容白水中加入适量红来糖或白糖，具体加多少说不准，一般就是品尝感觉有点甜就行了，再把糖水烧开，其目的是为了消灭杂菌。
　　

有谁知道用红糖和白酒制作食醋的方法?

　　糖，水，酒，再加两个枯子，或平果，会不会更快梭？如果不用白糖改用红糖就制成老醋了。
　　——做醋引子的方法：用酿造6度以上的醋50份，用粮食酿造的50度以上的白酒1份，装入不透光的容器内（避免维生素见到光分解），不要密封，生成醋引子的过程需要氧气，可以盖上几层纱布。

白酒的尾酒怎么变成醋?

　　白酒的尾酒变成醋的方法如下：1. 将酒精浓度稀释至5～6度左右。
　　2. 接入5%～10%的醋酸菌液，搅匀。
　　3. 将温度保持在30℃。
　　4. 进行醋酸静置发酵。
　　5. 总酸度测试。
　　6. 过滤。
　　7. 装瓶。
　　需要注意的是，尾酒一般不能直。

酒在发酵过程中可以变成醋嘛?

　　可以. 1.酒变醋的原理；2.控制发酵条件的作用；3.制醋所利用的醋酸菌的来源。
　　 清洗 将水果或果皮、果核等投入池中，用清水冲洗干净，拣去腐烂部分与杂质等，取出沥干。
　　 蒸煮 将上述洗净的果物放入蒸气锅内，在常压。

白酒醋是什么

　　白酒醋是什么白酒醋120cc，橄榄油350cc，洋葱60公克，巴西里20公克，青葱30公克，茵陈莴10公克，罗勒叶10公克，盐适量，白胡椒粉适量 做法 1.将材料1一起混合搅拌均匀备用。
　　2.将材料2全部切成细末备用。
　　3.再将所有材料全部混合搅拌。