鸭架汤能放白酒吗为什么，鸭架汤可以放醋吗

怎样去除鸭架汤的腥味

　　炖鸭架可以加姜葱祛除鸭子的腥味，方法是锅里倒入适量的油，待油加热放入姜片，洋葱爆香，这时要加入几滴白酒，记住是(几滴)帮助鸭肉去腥味。
　　烤鸭架汤的做法 烤鸭架汤将鸭架子(吃烤鸭剩下的)改刀切块，姜洗净去皮切片。

烤鸭的鸭架汤放什么去腥

　　鸭架汤放葱白去腥，做法如下：1.鸭架连带肉撕成块状，白菜洗净、葱切成小段待用 2.中火，炒锅倒底油，把白菜叶放入锅内翻炒，待白菜叶表面带点焦色后盛出待用，汤锅内倒入清水 3.待水烧开后，放葱段和鸭架，再次。

鸭架萝卜汤的做法大全

　　1、鸭架上的肉剔出来备用；鸭架切大块；白萝卜切块状；2、汤锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两勺白酒；3、加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗，大火煮滚；4、保持汤大滚五分钟（汤色变白），转小火炖1小时。

怎么熬鸭架汤

　　4.鸭皮油脂出来后，放一块老姜炒出香味，倒入少许高度白酒烧酒等，去腥。
　　5.煎炒完加水炖，炖的过程中会有浮油，用勺子撇除干净。
　　6.可以放入嫩玉米炖制，使鸭汤更营养，也可以除油腻。
　　也可以放入适量酸萝卜。
　　其余根据。

全聚德打包回来的鸭架子怎么熬汤呀?

　　我和朋友去吃全聚德，把鸭架子带回来了，可是不知道怎么熬汤3、冬瓜去皮切块洗净沥干水份。
　　4、葱花和香菜切好备用。
　　5、鸭架放入锅中倒入适量清水开始炖。
　　6、鸭架汤熬至发白。
　　7、鸭架汤熬制发白放入冬瓜继续熬制。
　　8、冬瓜熬制透明水晶状即可放入盐和味精调味即可出锅。
　　9、成品图。