白酒工艺及环保要求，白酒工艺有哪些

中国白酒传统工艺的五大特色?

　　一，自然接种的糖化发酵剂——酒曲。
　　接种并培养霉菌、酵母菌等微生物是中国发明的，所谓酒曲就是这些微生物的生长环境，而微生物的种类数量等不同也就铸就了白酒不同的风格香型。
　　二，独一无二的酿造工艺。
　　之前笔者说过白酒的。

白酒制作工艺流程详解

　　在蒸馏的过程中，原汁酒液中的酒精被蒸馏出来予以收集，并控制酒精的浓度。
　　原汁酒中的味素也将一起被蒸馏，从而使蒸馏的酒品中带有独特的芳香和口味。
　　（6）酒的老熟和陈酿 酒是具有生命力的，糖化、发酵、蒸馏等一系列工。

白酒酿造工艺流程(详细一点,讲明各步骤)

　　7、蒸馏摘酒 蒸馏时要掌握缓火流酒,大火蒸粮的原则。
　　摘酒时,以感官品尝判断酒质,切实做到边尝边摘。
　　摘完后,将酒运入酒库,称量后按质并坛。
　　 8、出甑,摊凉 出甑前先关气阀,取下弯管,揭开甑盖;用行车将甑吊至凉糟床附近,打。

白酒厂化工废水处理的方法及工艺

　　传统的白酒酿造企业采用人工培养老窖、低温发酵、慢火蒸馏、分等贮存、精心勾兑等传统工艺。
　　同时，在固态发酵、蒸馏、清洗场地等操作过程中会产生不同浓度、不等量的污水，若直接排放将污染周围环境。
　　 工艺设计 污水水质：。

白酒制作工艺流程详解

　　1、原料处理：中国白酒广泛使用酒曲酿酒，其原料处理的基本工艺和程序是精碾或粉碎、润料（浸米）、蒸煮（蒸饭）、摊凉（淋水冷却）、翻料、入缸或入窖发酵等。
　　2、制曲：酒曲多以含淀粉的谷类（包括大麦、小麦、麸皮）、。