如何用白酒和面蒸馒头好吃，怎样用白酒发面粉做馒头

酒酿馒头的两种不同做法,如何用酒酿蒸馒头

　　（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
　　（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。
　　面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。
　　蜂蜜。

用白酒发面可以使蒸出来的馒头蓬松柔软吗?

　　揉搓切面剂，倒扣，可以上笼，开水上锅蒸其馒头，一定要用自己酿的酒其才可以，超市的工业化米酒因为添加剂太多，充分稀释了乳酸菌，不能完全满足发酵的效果。
　　

怎样用白酒发面粉做馒头

　　白酒无法发面粉做馒头，因为白酒在倒入面粉之后会挥发酒精，不能产生气体来进行发酵。
　　建议发酵的时候还是用酵母粉比较好，而且也可以用啤酒和米酒代替酵母粉。
　　发面的原理就是通过气体使面团膨胀，且在发酵的时候加入白砂糖可以增。

用白酒发馒头的方法

　　在蒸馒头的时候必须要学会发面才行，首先我们可以在面团中挖上以个小坑，然后在其中倒入两小杯白酒，等上10分钟之后面就发开了。
　　如果在发面的时候是没有酵母的，那么可以说是用蜂蜜代替，然后把面团揉软，之后我们盖上湿布。

怎么用白酒发面(用白酒发面发好以后还加啥东西)

　　1、如何用白酒发面。
　　2、怎样用白酒发白面。
　　3、白酒可以用来发面吗。
　　4、用白酒发面的方法。
　　1.蒸馒头时，如果面团发得似开未开，而又急于做出馒头，可在面团中间扒个小坑，倒进两小杯白酒，停十几分钟面就会发开了。