白酒发生沉淀的原因，白酒沉淀是什么原因

白酒有沉淀物怎么回事-简短介绍

　　还有可能是水中腐殖质带来的沉淀。
　　由于设备或是其他原因，在酒的酿制中会无意引进一些微生物，而微生物又不能在白酒中存活。
　　菌体死后也不会发生腐烂的情况，蛋白质流出后就产生了这些沉淀物。
　　有可能是香料不纯造成的沉淀。
　　现。

白酒中有絮状沉淀物体怎么解决

　　2、可能就是乙酯在低温的环境下就会凝聚沉淀，所以将白酒放在低温的环境里进行冷冻处理，然后再将酒里的沉淀过滤出来即可。
　　3、将有吸附性的活性炭、无机矿物质、硅胶等材料放进低度白酒里，让它们将里面的杂物完全吸附干净即可。

为什么白酒放一段时间酒里面就会有沉淀物那。

　　1.3 水中的腐殖质带来的沉淀 目前我国白酒厂生产条件的要求和生产设施水平不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。
　　由于白酒本身是优良的杀菌剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即死亡，死菌体分散于白酒中，。

白酒中出现的絮状沉淀物是什么物质?

　　白酒中出现的乳白色絮状沉淀物的主要原因是由于发酵过程中由于酯化反应产生的亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的混合物沉淀生成的。
　　当温度降到10℃以下时，尤其是在北方的冬季，这些酯类物质的溶解度降低，出现饱和现象后析出的。

白酒有絮状沉淀物正常吗

　　正常的，因为白酒的温度放置比较低，才会有絮状的沉淀物。
　　酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在0℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物，当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。