白酒中甲醇的检测论文怎么写，白酒中甲醇的检测实验目的

白酒中甲醛的测定

　　上一篇我们介绍了白酒中乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯的检测，今天我们介绍白酒中甲醇、杂醇油的检测。
　　甲醇杂醇油含量是白酒的重要卫生指标，过量的甲醇会引起失明甚至死亡，杂醇油的含量影响了白酒的风味。
　　因。

白酒甲醇检测方法标准

　　遵照GB/T5009.48-2003标准，检测人员可以采用气相色谱法来检测酒中甲醇的浓度(克/百毫升)，所谓气相色谱法，就是经过气相色谱仪将被测物质气化并分离其中各组分，将各组分浓度信号转变成电信号，显示为图谱与数字形式(图3)。
　　

如何鉴别白酒中是否含有甲醇

　　如何鉴别白酒中是否含有甲醇 1、物理方法：一般情况下，分子量越大，其熔点、沸点、密度等越大。
　　甲醇分子量小于乙醇。
　　如甲醇沸点64.5℃，乙醇沸点：78.4 °C，测测沸点即可。
　　2、化学方法：方法一：取两试管，分别装入适量。

白酒中到底有没有甲醇?白酒安全吗?

　　甲醇并不能直接产生白酒中的。
　　甲醇，主要来源于原料中果胶的转化，果胶是大量存在于果实当中的，经过持续的高温和发酵就会转化成甲醇。
　　 那些喜欢自酿葡萄酒的朋友们，要小心了！比如水果类。
　　地瓜类，土豆类，甘蔗类，蜜饯。