白酒工业术语，白酒工业术语新标准

酱香白酒的酿造工艺是什么?

　　酱香型白酒主流有四大酿造工艺：坤沙、碎沙、翻沙、串沙。
　　一、坤沙 坤沙工艺是酿制酱香型白酒工艺中最好的一种，坤沙工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料，整个酿制周期长达一年。
　　七次取出来。

有人知道白酒新国标标准说了什么吗?

　　固态法白酒：“以粮谷为原料，以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒，经陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本品固有风格特征。

求助:白酒中的术语“五年、十年、二十年陈酿”应如何理解?

　　不会是酿好之后放了这么多年吧。
　　白酒中的术语“五年、十年、二十年陈酿“属于年份酒，所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑，标签标注的却是时间最长的原酒年份。
　　一般认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口。

酒醅是什么意思

　　酒醅的意思是：酿成而未滤的酒。
　　酒醅是白酒的工艺术语。
　　酒醅是白酒的工艺术语。
　　固态发酵法酿造白酒时，窖内正在发酵或已发酵好的固体物料。
　　酒醅的造句如下：1、在汉代，是把酒醅装入绢袋或葛布袋中压榨，该法一直延续到。

白酒新定义来了,什么是固态法、液态法、固液法白酒?什么标准全知道_百

　　《白酒工业术语》规定了12种香型白酒以及其他工艺白酒从原料到成品的整个生产过程中涉及的相关术语和定义，包括原辅料、生产设备、设施及器具、制曲、酿酒、成品及半成品。
　　中国食品报中国酒叶歌提醒，中国白酒值得品味，好好喝酒。