火锅用白酒泡花椒有什么作用，火锅白酒后面一句

火锅底料用白酒、米酒的作用是什么?

　　白酒有去腥增味提香作用，加一些白酒在火锅底料中，可以增加食物的口感和香味快速溢出。
　　1.下料酒时应从锅边转圈慢慢倒入，倒快了油会溢出来。
　　2.下料酒后应立即关小火，不停地搅动，以免糊锅底。
　　3.兑锅之前，取料渣加水。

吃四川火锅应该配啥啥酒最好?

　　火锅配白酒，杀菌去膻，除了喝啤酒，吃火锅喝白酒也是不错的选择。
　　吃火锅的时间较为长，选择搭配白酒，最好选择38度以下的白酒，然后放慢速度小口喝。
　　白酒有杀菌、去膻的作用，很适合涮羊肉火锅时喝。
　　

火锅中,用白酒泡花椒的作用是什么啊?谢谢

　　火锅中白酒泡花椒的作用就是去先接你 ，让火锅吃起来更有食欲 ，也增添了吃火锅的一种风趣。
　　

白酒当水煮火锅能吃吗

　　理论上能吃。
　　不过白酒里面有其他的一些物质。
　　不只是酒精和水。
　　还是不太建议你把在加热的情况下白酒和其他调料与菜品混一起。