酿造白酒的工艺流程，酿造白酒方法有哪几种

酿白酒的方法 有什么步骤呢

　　7、蒸酒。
　　我们通过蒸酒设备将酒醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，经过冷却后即可得到原浆白酒。
　　

白酒酿酒设备使用过程要注意哪些?

　　白酒酿酒设备 1.新买设备安装前一定要彻底消毒 设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒，保证酿酒酿酒过程的基础安全性。
　　2.酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒 安装前的一次消毒远远不够，我们在使用设备之前还。

大米能做白酒吗,怎么做,发酵时要加水吗?

　　热天浸泡4—8小时，冬季8—12小时然后用竹萝或筲箕将水沥干备用。
　　泡米是使米粒吸水有利蒸饭。
　　泡米的原则是吸水透心、均匀、适度。
　　要注意的是不能长时间浸泡，这样米中养分损失过大从而会降低出酒率。
　　操作时如没把握。
　　我。

怎么用大米酿白酒

　　说说通俗易懂的方法，做过的来，用大米做原料，越详细越好1、将大米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆），平铺一层；3、 将捻成粉后的酒曲。

白酒的酿造方法及步骤

　　白酒酿造方法如下：1、固态白酒。
　　即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出60—75度之间的原酒（基酒）。
　　再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。
　　2。