液态法白酒酿造周期多长时间，液态法白酒发酵时间

工业法制酒周期,目前白酒制作有自然发酵工艺和工业化发酵工艺,这两种工

　　固态法，就是传统酿酒工艺，采用窖池或者地缸进行发酵，发酵周期与白酒的香型有关，一般在28天或者60～70天，香型不同、发酵工艺不同，白酒的发酵周期不同。
　　比如清香白酒多数在28天发酵周期，浓香白酒多采用60～70天的发酵。

液态发酵法白酒怎样做

　　发酵掌握在40天左右。
　　40天后将发酵出的酒经过纱布粗滤，置于容器中。
　　再用大火蒸馏，起到分解酒精和消毒的作用。
　　注意刚蒸馏出来的酒其中含水量较大，5分钟后的蒸馏酒纯度较高。
　　搜集蒸馏酒后，1定要先窖藏1段时间，再饮用。
　　

固态发酵和液态发酵的酒哪种好

　　3、制作周期区别。
　　固态法制作白酒一般都需要至少3个月以上的周期才能完成，而液态法制作白酒一般仅需要一个月不到的时间即可完成。
　　4、香味区别。
　　固态法制作的白酒香味一般比较清香自然，浓郁好闻，而液态法制作的白酒香味一般比。

固态法白酒好还是液态法白酒好

　　2、固态法酿造时间相对较长，至少2至3个月，而液态法白酒酿造周期相对较短。
　　3、固态白酒一般是纯粮食酒，其原料会选择小麦、玉米、稻米、高粱等粮食作物；液态白酒是勾兑酒，其原料往往是糖蜜、甘薯、谷物等等。
　　固态白酒一般。

酿白酒一般要发酵多长时间?玉米,大米,高粱,还需要煮熟吗?一百斤大米

　　1、酿白酒，发酵工艺不同，发酵周期不同，小作坊有4天、7天发酵期，大企业一般在28天、60天以上不等。
　　28天及以下的发酵期多为清香白酒，发酵期达到60天以上多为浓香型白酒。
　　2、玉米，大米，高粱需要煮熟，发酵的原料煮熟。