腌菜坛子泡白酒好吗，腌菜的坛子能装酒吗

为什么腌酸菜的时候放白酒

　　腌酸菜放白酒的目的就是为了抑制细菌的增长，在腌酸菜的白酒的选择上就要选那种酒精浓度比较高的，酒精度数偏低的话是不能够让酸菜足够的发酵的，吃起来口感不会那么酸爽，甚至泡菜可能会坏掉。
　　

泡菜坛子 能装白酒吗?

　　其实装过泡菜的坛子是最好不要装酒，因为泡菜坛子谈长时间，经过那个粗呀什么的浸泡，然后他坛子里面甚了那个酸性的物质，如果你再装酒的酒变坏，最好是重新买个坛子装酒

做泡菜时坛子里用不用放白酒?放多少?

　　泡菜坛子要放白醋。
　　1L水加15g白酒。
　　老坛子泡菜的做法：用料： 卷心菜半颗、豇豆400克、 白萝卜半根 、红心萝卜一个、胡萝卜半根、青笋半根、纯净水1500克（3L）、盐40克、糖40克、醋40克、高度白酒45克、小米辣、大。

泡菜坛子 能装白酒吗?

　　泡菜坛子能装白酒，但是泡菜坛子口大，封闭时最好加个内盖，再用蜡封闭上

请问泡菜的坛子,洗干净后装白酒行吗

　　请问泡菜的坛子,洗干净后装白酒行吗不行。
　　泡菜坛子，不论你是什么材质，都会留味儿。
　　因为泡菜的入味过程缓慢，但是入味深。
　　装了白酒，白酒会染上泡菜的味道。
　　同样，白酒的坛子，不能装泡菜。
　　你说的洗干净是指感官视觉上干净，入味是分子级的渗透，洗不掉的。